Cortar los morrones al medio sacar las semillas y las nervaduras sal pimentar y colocar boca a bajo en la parrilla o en una asadera cuando estén algo tiernos los damos vuelta y colocamos dentro el ajo el choclo algunos cubitos de tomate y rompemos un huevo dentro.

Cocinamos por 40 min a fuego suave podemos controlar la cocción cuando el huevo este cocido y el pimiento tierno.

Acompañar con carnes es muy rico yo los hice con pimientos verdes por que son los que tenia queda mucho más rico con los colorados.