Espagueti con salsa carbonara

Name: Espagueti con salsa carbonara
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 300 g espaguetis; 100 g bacon ahumado; 1 cebolla mediana; 1 lata champiñón laminado; sal (al gusto); pimienta (una pizca); aceite de girasol (una cuharada); aceite de oliva(2 cucharadas soperas); orégano (al gusto); nata de cocinar 500 ml(35% materia grasa)

Alejandro Maza @cook_6096954

Sevilla

Esta receta me la enseño un cocinero italiano que trabajaba conmigo en los catering 👌

Espagueti con salsa carbonara

Alejandro Maza @cook_6096954

Sevilla

Esta receta me la enseño un cocinero italiano que trabajaba conmigo en los catering 👌

Guardada

Ingredientes

45 minutos

4 personas

300 gespaguetis
100 gbacon ahumado
1cebolla mediana
1 latachampiñón laminado
sal (al gusto)
pimienta (una pizca)
aceite de girasol (una cuharada)
aceite de oliva(2 cucharadas soperas)
orégano (al gusto)
nata de cocinar 500 ml(35% materia grasa)

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Lo primero es coger la cebolla y pelarla,una vez este pelada se corta en láminas finitas,se echa el aceite en una olla mediana y se empeza a pochar la cebolla a fuego lento con una pizca de sal
2

Una vez que este pochada la cebolla se corta el bacon en tiras finitas y se pocha un poquito también a fuego lento seguidamente echamos los champiñones linados junto con la nata de cocinar y dejamos que hierva unos 15 minutos a fuego medio y le añadimos una pizca de pimienta negra
3

Ponemos 1,5 litros de agua a hervir con. Un poquito de sal y un chorreón pequeño de aceite de oliva una vez que hierva se echan los espagueti y se dejan. Hervir entre 10 y 12 minutos
4

Cuando estén tiernos y al gusto los espagueti se sacan y se escurren y se le echa un correon muy pequeño de aceite de girasol a. Los espagueti
5

Se monta en el plato los espagueti y encima la salsa de pasta carbonara y. Se le rocía un poco de orégano al gusto del consumidor y ya !esta listo! Cuando probéis esta delicia esta para chuparse. Los dedos espero que OS guste