Tarta corazón de tres chocolates
Os dejo mi propuesta para celebrar San Valentín con una clásica tarta de tres chocolates en forma de corazón. En mi caso no la he hecho con cuajada sino con gelatina, y el molde es el equivalente a uno de 20 cm, espero que os guste!
Tarta corazón de tres chocolates
Os dejo mi propuesta para celebrar San Valentín con una clásica tarta de tres chocolates en forma de corazón. En mi caso no la he hecho con cuajada sino con gelatina, y el molde es el equivalente a uno de 20 cm, espero que os guste!
Pasos de la receta
- 1
Preparamos el molde poniendo papel de hornear o acetato para desmoldarlo después sin imperfecciones.
- 2
Ponemos a hidratar en agua fría 4 láminas de gelatina. Aparte, calentamos 200 ml leche con 200 ml nata. Cuando empiece a humear, lo apagamos y disolvemos los 200 gramos de chocolate negro. Removemos bien y vertemos sobre el molde.
- 3
Esperaremos a que enfríe a temperatura ambiente y después lo metemos en la nevera para que termine de cuajar.
- 4
Repetimos el paso 2 pero con el chocolate con leche y después el paso 3. Cuando esté cuajado, volvemos a hacer el 2 y el 3 pero con el chocolate blanco.
- 5
Finalmente podemos dejarlo así o decorarlo al gusto una vez desmoldado.
Cooksnaps
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