Colocar la harina en un recipiente grande de vidrio que tenga capacidad para contener el Kg, abrirle un hueco a la harina en el centro se le añaden todos los ingredientes menos el agua que se le añade a medida que se amasa, y si tienes un asistente de cocina lo haces con los utensilios de amasar.

Amasar suficientemente hasta que la masa se despegue de las manos y de los dedos.

Se pone a reposar por 10 minutos se divide en diez porciones, se estiran las porciones con el rodillo y se le da forma de un rollo estirándolo lo suficiente para con cada ración darle forma de corazón.

Se ponen en una bandeja untada de margarina de hornear donde entren las 10 raciones.

Con los adornes que se te indicaros le pones a cada ración frutillas, pasas, nueces etc sobre cada corazón espolvoreas la canela según tus gustos, y la azúcar también la rocias sobre cada corazón.

Dejas reposar para que le duele la masa lo barnizas con clara de huevos y luego horneas a 350 grados por 30 minutos y/o hasta que doren.