Bagre fresco frito
Bagre fresco frito "a la intemperie y costa de algún río, riacho o arroyo". Lo único más mejór, es el mondongo....Y los dos se comen a cualquiern hora y mucho, en compañia de amigos y lluvia... Sin importar la estación (ver. inv.)
Bagre fresco frito
Bagre fresco frito "a la intemperie y costa de algún río, riacho o arroyo". Lo único más mejór, es el mondongo....Y los dos se comen a cualquiern hora y mucho, en compañia de amigos y lluvia... Sin importar la estación (ver. inv.)
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Pescar el bagre o los bagres, preferiblemente grandes de un par de kilos limpiarlos y descabezarlos.
Cortarlos en rodajas gruesas de unos 6-8cm. y condimentarlos. - 2
Freírlos en la grasa derretida y bien caliente. Cuando están bien dorados estan listos. Se los come en serie, rociados con limón exprimido y pan. Solo el mondongo y los riñones racinguistas son mejores. Y sin duda son más ricos y mucho, con lluvia!!!
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