Bocaditos de merluza
Bueno, esta vez quiero mostrarles uno de los platos que presentamos hoy en el final de una materia, como saben soy estudiante de chef.
Bocaditos de merluza
Bueno, esta vez quiero mostrarles uno de los platos que presentamos hoy en el final de una materia, como saben soy estudiante de chef.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Cortar los filet de merluza en tamaño bocado, salpimentar, agregar especias a gusto, agregar perejil y el ajo picado, agregar un poco de vino blanco y dejar macerar.
- 2
Picar la cebolla en cubos pequeños y saltear, luego agregar al macerado.
- 3
Agregar dos huevos batidos y luego la harina, la preparación debe quedar como una marinera.
- 4
Retirar del recipiente los bocaditos de merluza y freír con aceite bien caliente hasta dorar.
- 5
Se puede acompañar con una crema de limón con 150cc de crema de leche y el jugo de un limón, cocinando esta preparación y sirviendo frío por encima de los bocaditos.
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