Pasta con vegetales, setas y palitos de mar
Se le puede añadir, atún, mejillones , langostinos, almejas (lo que te guste o tengas a mano)
Pasta con vegetales, setas y palitos de mar
Se le puede añadir, atún, mejillones , langostinos, almejas (lo que te guste o tengas a mano)
Pasos de la receta
- 1
Cocer la pasta con abundante agua hirviendo salada y con unas gotitas de aceite oliva, durante unos 9/10 minutos, que esté aldente
- 2
Escurrir, y reservar una tacita de agua de la cocción, y enjuagar la pasta con agua fría
- 3
En una sartén, añadir aceite oliva y dorar unos ajitos troceados, seguido, saltear las setas y salpimentar
- 4
5/6 minutos, y añadir el vino blanco, la salsa bovril, (se puede sustituir por salsa de soja), y reducir un poco agregándole la tacita de caldo de cocción de la pasta
- 5
En una ensaladera o fuente, verter la pasta que estaba escurrida, los palitos de surimi troceados, y la reduccion de las setas
- 6
Y servir. Espero que os guste!!!
Cooksnaps
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