Sopa de pescado
una sopa económica y nutritiva
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Lavamos el pescado
- 2
Se pone todo en una cacerola alta las cebollas las zanahorias el pimiento los puerros las patatas el tomate todo troceado y limpio.Echamos el pescado y las hierbas el hueso y el añejo
- 3
Ponemos la cacerola al fuego
- 4
Cuando comience a calentar añadimos el chorro de vino. Dejamos que evapore el alcohol
- 5
Añadimos el agua
- 6
Salamos
- 7
Dejamos cocer de 25 a 30 minutos
- 8
Una vez cocido. colamos
- 9
Obtendremos un rico caldo
- 10
Apartamos para hacer la sopa. hoy de arroz. añadimos el arroz según comensales y cocemos de 15 a 20 minutos
- 11
Ideal congelar el sobrante bien para sopa o para otras recetas donde necesites caldo o fumet de pescado
- 12
Una sopa calentita para comida o cena
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