Montar la nata con el azúcar.

Lavar y picar las fresas, echarlas en un bol y añadir el amaretto. Batirlo bien.

Agregar al bol la nata montada, probar y si está a nuestro gusto reservar en la nevera unas horas.

Por último, verter la mezcla en la heladera unos 40 minutos más o menos. Y degustar.

Hay que tener en cuenta que cuanta más nata pongamos, más claro quedará el helado. El amaretto es opcional, pero quedará mucho mejor si se pone, ya que el alcohol ayuda a que no se formen cristales de hielo.