En un cazo ponemos un vaso de agua con unas gotas de aceite de oliva, ponemos al fuego cuando comience a hervir retiramos del fuego y añadimos un vaso de cuscús, tapamos con film y dejamos a un lado.

Ponemos al fuego una sartén con un chorro de aceite de oliva y salteamos las verduras cortadas en rodajas pequeñas una vez cocinadas las mezclamos con el cuscús y listo. Buen provecho