Mis and place de los ingredientes.

Primero he cortado el solomillo en filetes de dos dedos de grosor aproximado.

Lo he marcado de lado a lado con ajos.

Después le he añadido el vino blanco y el tomillo.

Después le he añadido el vino blanco y el tomillo.

Mientras hacia el xup xup, he puesto las mini zanahorias a hervir.

Limpiamos las alchachofas.

Las ponemos ha hervir unos 10 minutos aproximadamente.

Cogemos una cuña de queso.

Rallamos el queso para darle otro toque distinto al plato.

Y por último introducimos las mini zanahorias y las alcachofas al horno para que les de un toque de sabor con el solomillo y lo dejamos que coja sabor.

Aquí ya tenemos el plato final que me ha quedado una vez emplatado.