Fettuccini con tofu en salsa de café
Hoy te dejo una receta para que la disfrutes en familia.
A mi hijo con solo 10 años le encanta el sabor del café y siempre nos dice: “un sorbito porfi…”. A veces yo me lo preparo DESCAFEINADO solo para poderle dar ese sorbito… jejeje. Esta pasta la he preparado con el café descafeinado ¡Es ideal!
Le he añadido tofu para hacerlo más sano, pero si lo prefieres puedes sustituirlo por algo de carne de pollo o ternera. Al igual que los champis puedes sustituirlos en la receta por alguna variedad de setas.
También, si los quieres hacer algo más ligeros, en lugar de nata, puedes usar leche desnatada o vegetal.
No dejes de probarlos porque están riquísimos!!!
puedes ver más en https://www.facebook.com/PaZladeando/
Fettuccini con tofu en salsa de café
Hoy te dejo una receta para que la disfrutes en familia.
A mi hijo con solo 10 años le encanta el sabor del café y siempre nos dice: “un sorbito porfi…”. A veces yo me lo preparo DESCAFEINADO solo para poderle dar ese sorbito… jejeje. Esta pasta la he preparado con el café descafeinado ¡Es ideal!
Le he añadido tofu para hacerlo más sano, pero si lo prefieres puedes sustituirlo por algo de carne de pollo o ternera. Al igual que los champis puedes sustituirlos en la receta por alguna variedad de setas.
También, si los quieres hacer algo más ligeros, en lugar de nata, puedes usar leche desnatada o vegetal.
No dejes de probarlos porque están riquísimos!!!
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Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Paso a paso de la salsa de café:
- 2
Paso a paso de los fettuccini:
- 3
Pon en una sartén el tofu y a fuego fuerte márcalo a la plancha con una gotita de aceite. Que quede doradito. Después córtalo en trozos.
- 4
En una olla pon a hervir agua con sal. Cuando esté a punto de hervir, agrega los fettuccini y cuando estén cocidos retíralos y escurre.
- 5
Mientras cuecen los fettuccini, echa en la sartén donde freíste el tofu, el aceite y la cebolla picadita. Sofríe hasta que esté pochadita.
- 6
Agrega el tofu, el café y la nata. Mezcla bien y deja a fuego medio un par de minutos, hasta que quiera romper a hervir.
- 7
Añade los champiñones, el azúcar, orégano, sal y pimienta al gusto y deja a buejo medio bajo durante 3 minutos más sin dejar de remover.
- 8
Incorpora los fettuccini y dale un par de vueltas para que cojan bien la salsa.
- 9
Sirve decorando con una ramita de perejil y queso rallado al gusto
- 10
¡¡Una dellicia!!
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