Patatas rellenas de queso
Marvi @cook_5874573
Pasos de la receta
- 1
Cocer las patatas con piel en abundante agua con sal, 1/4 de hora, escurrirlas y dejarlas secar. Cortar la parte de arriba y sacar la pulpa.
- 2
Mezclar en un bol, la pulpa de la patata con el aceite, el queso y la nuez mocada (un poco) hasta que quede una masa homogénea. Batir las claras a punto de nieve.
- 3
Añadir las claras a la masa y mezclar con cuidado de que no se bajen. Rellenar las patatas y gratinarlas en el horno a 210 grados, hasta que se doren.
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