#cookpadmycook

El arroz es muy agradecido, lo acepta casi todo y este en concreto a base de verduras lo hacen sano e ideal para una dieta.

Sencilla, fresca y saludable. Raciones para dos.

#abc

Vídeo de la receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=Le6HLAOeKSU

Cómo estáis? Nosotros muy cansados ya que estuvimos el fin de semana en el pueblo, llegamos tarde y encima con el calor...pues peor aún. Precisamente para esos días en los que estamos cansados y no nos apetece perder mucho el tiempo en la cocina, tenemos una receta ideal, que además es ligerita cara a verano, como es este sándwich caprese. No perderéis más de 10 minutos en hacerlo y además está buenísimo. Seguro que lo habréis probado en algún restaurante, ya sea sándwich, bocadillo o la famosa ensalada. El apellido caprese viene de Capri (preciosa isla en frente de Nápoles), siempre hará referencia a una elaboración con tomate, mozzarella fresca y albahaca fresca, aunque luego se le pueden agregar más cosas. Los colores de los ingredientes, recuerdan a la band era italiana, rojo del tomate, blanco de la mozzarella y el verde de la albahaca, aunque en un sándwich apenas se advierten los colores, si hicierais la ensalada es el vivo recuerdo de esa bandera ;).

Esta receta es típica de Sanlúcar y de muchas familias que pasan de generación en generación. Te queremos abuela!!!!