Fideuá
Perfecta para domingueros y súper fácil.
Pasos de la receta
- 1
Tostamos los fideos a fuego lento y reservamos.
- 2
Freímos las gambas y las reservamos, mientras se fríen vamos cortando la cebolla y el ajo a daditos pequeñitos. Reservamos las gambas y ponemos a freír la cebolla y ajo.
- 3
Una vez la cebolla y el ajo estén echos agregamos el calamar (que previamente habremos limpiado y troceado en aros), los mejillones y las almejas ya sin cáscara. Dejamos cocinar a fuego medio unos 8min
- 4
Echamos el tomate y un medio vaso de vino blanco y dejamos reducir. Introducimos los fideos y las gambas mezclamos y agregamos el caldo. Precalentamos el horno a 180•c
- 5
Dejamos que los fideos vayan absorbiendo el caldo y pasados unos 10-15min intoducimos en el horno para que repose unos 5-10 min.
- 6
Y listo! a disfrutar! 👌🏻
Cooksnaps
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