Colocamos en un bol lo seco la premezcla. Hacemos la corona. Le agregamos el huevo. Revolvemos con cubierto y luego las manos. Agregamos un chorrito de agua y aceite. Queda a gusto.

Usamos aceite en las manos para amasar y amasamos. Vemos si la masa esta seca le agregamos aceite y seguimos. Amasamos cuando la vemos firme la dejamos en un bollo descansar 10 min.

Luego estiramos con palote y hacemos fideos los cuales cortamos con el cuchillo en la forma que queremos. Acá hago una aclaración yo en este caso use una herramienta para hacer pasta que tengo, es una picadora de carne.