Bizcocho de Calabacin Sorpresa

Name: Bizcocho de Calabacin Sorpresa
Yield: 10 raciones
Cuisine: venezolana
Ingredients: 250 gr calabacin bien limpio, rallado con piel (sin semillas); 3 huevos; 130 gr azúcar; 200 gr harina de trigo; 100 cc aceite; 10 gr levadura; 1 cucharadita canela

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Sorprendentemente delicioso y esponjoso este bizcocho es una delicia. Quien no se atreve... ¡se pierde muchas delicias!

Bizcocho de Calabacin Sorpresa

Avilia31 @Avilia

Venezuela

Sorprendentemente delicioso y esponjoso este bizcocho es una delicia. Quien no se atreve... ¡se pierde muchas delicias!

Guardada

Ingredientes

30 minutos

10 raciones

250 grcalabacin bien limpio, rallado con piel (sin semillas)
3huevos
130 grazúcar
200 grharina de trigo
100 ccaceite
10 grlevadura
1 cucharaditacanela

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Molde desmontable de 24 cm, colocar papel parafinado en el fondo untado con mantequilla y harina.
Bate los 3 huevos más la ralladura de limón y el azúcar por unos 10 minutos o hasta que la mezcla aumente su volumen.
2

Añade el aceite en forma de hilo poco a poco, ten cuidado que la preparación no baje y agrega la vainilla sin dejar de batir.
3

Tamiza la harina, la sal, la levadura y la canela juntas en un bol.
Aparte, exprime un poco el calabacín rallado si está muy húmedo y añade por tandas a la mezcla anterior alternando con la harina, con paleta de madera y movimientos envolventes hasta que la mezcla sea homogénea.
4

Colocar la mezcla en el molde y llevar al horno precalentado a 180°C por 30 minutos o hasta que dore. Tener cuidado que no quede crudo el centro por la humedad de la mezcla.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Avilia31 @Avilia

16 de marzo de 2015 03:47

Venezuela

Soy venezolana, casada y docente jubilada. Me encanta aventurarme con los sabores, dulces y salados. Mi pasión por la cocina comenzó con Cookpad, y aquí estoy, en medio de sabores, olores, texturas deliciosos. Disfruto todo tipo de comidas, pero prefiero particularmente las ensaladas, los gratinados y los postres. Es muy agradable compartir lo que preparo con mis seres queridos. Pero tener contacto con personas en distintos países y aprender de ellas ha sido una experiencia gratificante!

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Palabra clave

Bizcocho Calabacín

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