Mi primer arroz negro
era mi primer arroz negro y la verdad que muy bien, y muy rico
Pasos de la receta
- 1
Sofríe el ajo hasta que esté doradito con el laurel
- 2
Hecha la pota, y a continuación las cuatro bolsitas de tinta opcional un chorrito de vino blanco
- 3
Deja que se haga 5 minutos mientras tanto en la olla donde harás el arroz hecha con aceiteito la cebollita picada y el pimiento, con el fuego algo fuerte, y hecha bien de aceite
- 4
Porque ahora hechamod el arroz cuando se allá dorado un poco, cuando esté también esté un poco doradito echamos los 200 ml de vino blanco la sal el perejil y la pimienta
- 5
Cuando se evapore echa el litro de caldo de pescado
- 6
Cuando esté hierva hecha la pota que hemos hecho antes
- 7
Remueve de vez en cuando hasta que el arroz está casi listo
- 8
Hechas las cuatro gambitas
- 9
Dejas que se termine todo de hacer y listo
- 10
Alioli
- 11
Hechas los 100 ml de leche con un poco de sal, perejil y el ajo
- 12
Empieza a batir desde abajo, aún no muevas la batidora de el fondo
- 13
Vas hecha do poco a poco los 200 ml de aceite
- 14
Cuando allás echado todo mueves la batidora de arriba a abajo
- 15
Cuando te quede algo con la textura adecuada está listo
- 16
Y a comer!!
Cooksnaps
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