Rolls de canela

Name: Rolls de canela
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: 500 grs harina común de trigo 0000; 8 grs levadura seca (levadura fresca 25 gr); 50 grs azúcar; 1 huevo; 200 ml leche tibia; 30 grs manteca; c/n Vainilla; 50 grs manteca a temperatura ambiente; 100 grs azúcar; c/n Canela a gusto; 100 grs azúcar impalpable; c/n Leche, o Jugo de Limón o de naranja (agrégalo de a poco)

Ninoska Gutierrez @NinoskaGutierrez

Parque Carrasco, Canelones, Uruguay

#DelantalGlobal2024
Esta masa es sencilla y no lleva demasiado tiempo de leudado, así que anímate a probarla, y luego me cuentas 🤗
Seguime en Instagram @sencillamentedeli

Rolls de canela

Ninoska Gutierrez @NinoskaGutierrez

Parque Carrasco, Canelones, Uruguay

#DelantalGlobal2024
Esta masa es sencilla y no lleva demasiado tiempo de leudado, así que anímate a probarla, y luego me cuentas 🤗
Seguime en Instagram @sencillamentedeli

Guardada

Ingredientes

2 horas

6 raciones

500 grsharina común de trigo 0000
8 grslevadura seca (levadura fresca 25 gr)
50 grsazúcar
1huevo
200 mlleche tibia
30 grsmanteca
c/nVainilla
Relleno
50 grsmanteca a temperatura ambiente
100 grsazúcar
c/nCanela a gusto
Glaseado
100 grsazúcar impalpable
c/nLeche, o Jugo de Limón o de naranja (agrégalo de a poco)

Guardada

Pasos de la receta

2 horas

1

Poner en un bowl los ingredientes secos, agregar el huevo. Entibiar la leche con la manteca, y agregarle vainilla, ir incorporando de a poco a la masa. Integrar todo.
2

Amasar hasta que se una bien la mezcla y dejar leudar hasta que doble su tamaño en bowl tapado con papel film en lugar resguardado.
3

Estirar de forma rectangular, de medio centímetro de alto. Poner la manteca a temperatura ambiente y luego espolvorear con el azúcar y canela. Arrollar y cortar de un centímetro aproximadamente.
4

Dejar reposar hasta que crezca un poco más y llevar a horno precalentado a 200 grados aproximadamente 20 minutos (ir controlando). Se puede pintar con huevo (yo no lo hice).
5

Cuando salen del horno hacer el glasé y poner encima. Se pone el azúcar impalpable en un bowl y se agrega de a cucharada de leche (o jugo de limón o naranja). Que la consistencia no sea muy líquida.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Ninoska Gutierrez @NinoskaGutierrez

21 de octubre de 2024 00:25

Parque Carrasco, Canelones, Uruguay

Me apasiona cocinar para mi familia y amigos. Mi abuela era excelente cocinera y siempre se comía rico en su casa, ahora cocinar me transporta a mi infancia. Soy Abogada y Licenciada en Relaciones Internacionales pero mi cable a tierra es la cocina, me desestresa, me apasiona y me hace feliz. Seguime en Instagram: @sencillamentedeli

Comentarios

Palabra clave

Cinnamon Buns

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas