Sopa cremosa de vegetales

Name: Sopa cremosa de vegetales
Yield: 4 platos
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 rodajas calabaza mediana; 1 cebolla grande; 1 zanahoria mediana; 1 diente ajo; 1/4 morrón pequeño; c/n Agua o leche; c/n Sal y pimienta

camii luján @camiilujan16

Ideal para el frío 🥰

Sopa cremosa de vegetales

camii luján @camiilujan16

Ideal para el frío 🥰

Guardada

Ingredientes

4 platos

3 rodajascalabaza mediana
1cebolla grande
1zanahoria mediana
1 dienteajo
1/4morrón pequeño
c/nAgua o leche
c/nSal y pimienta

Guardada

Pasos de la receta

1

Lavar y pelar los vegetales. Cortar en pedazos pequeños
2

En un sartén colocar aceite y todos los vegetales a fuego medio/bajo. Agregar sal y pimienta al gusto
3

Se puede agregar un agua o leche cada tanto para que no se peguen.
4

Al cabo de una hora deben estar todos bien blandos.
5

Colocarlos en una licuadora o en un recipiente y licuar con miniprimmer. Agregar agua o leche para facilitar el procesado. Se agrega líquido hasta que quede la consistencia deseada
6

Calentar y servir la preparación. Yo le agregue queso rallado que le queda súper bien. Listo! 🥰