Aquí mi guanábana entera y cortada. Se saca la pulpa con una cuchara, se le quita las semillas, se coloca en un bol.

Se coloca en la licuadora la pulpa, leche condensada, zumo de limón, el sirope o la miel, pizca de sal. Se licúa muy bien y se guarda en la nevera mientras se hace la crema batida. Yo usé leche evaporada. Se pone en un bol y se introduce en el congelador hasta que empiece a formar cristales alrededor. Se bate hasta que tenga una consistencia de crema batida.

Una vez montada la crema se mezcla con la guanábana que habíamos apartado, con una espátula con momivientos suaves. Se vierte en un recipiente y se mete en el congelador varías horas o de un día para otro. Para servir se saca un rato del congelador para que no esté tan duro.

La violeta no es comestible! Solo la puse como adorno para la foto. A mi esposo le gustó. Espero que a ustedes también.