Panqueques de manzana acaramelados, fáciles y deliciosos

Name: Panqueques de manzana acaramelados, fáciles y deliciosos
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 125 grs. harina 0000; 2 huevos; 250 cc leche; 2 cdas. aceite; 1 pizca sal; esencia de vainilla; 1 manzana; manteca y azúcar c/ n; rhum o ron opcional

Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ

#RetoSemanaSanta Este es un postre delicioso y espectacular, si lo flambeamos, es fácil y muy rápido de hacer. En los restaurantes siempre lo tienen como una opción, pero no en todos lo hacen como lo hago. Está es mi versión libre. Espero los hagan , lo disfruten y me en envíen fotito.

Panqueques de manzana acaramelados, fáciles y deliciosos

Maria Beatriz Perez @MAR_TRIZ

Guardada

Ingredientes

60'

6 raciones

125 grs.harina 0000
2huevos
250 cc leche
2 cdas.aceite
1 pizcasal
esencia de vainilla
1manzana
manteca y azúcar c/ n
rhum o ron opcional

Guardada

Pasos de la receta

60'

1

Preparamos los ingredientes
2

En un bols colocamos la harina, hacemos un hueco, en el mismo ponemos las cdas. de aceite, sal, huevos e incorporamos de a poco mientras batimos la leche
3

Agregamos la esencia y dejamos reposar por 20 a 30'
4

Pelamos la manzana, la cortamos en gajitos finitos y con 1 cda. de manteca y dos o tres de azúcar, cocino por unos segundos en el microondas
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Nos quedará así
6

Una vez que esté fría, la agregamos a la pasta de panqueque
7

Ahora hacemos los panqueques, coloco un poquito de manteca en la sartén a derretir
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Una vez derretida vuelco un cucharoncito de mezcla y dejo dorar
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Doy vuelta y voy dejandolos en un plato para que sigan tibios
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Cuando llega el momento de servir el postre, ponemos nuevamente la sartén al fuego con 1 cda. de manteca y 5 cdas. de azúcar
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Cuando esté a punto de hacerse el caramelo (es rápido ojo he?) le vuelco el panqueque y muevo la sartén de forma circular fuera del fuego para que el caramelo empape todo el panqueque
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Así
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Sobre un plato enmantecado (que tengo que tener preparado anticipada mente)
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Ahora sí, vuelco el panqueque
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Si es para mayores, según la bebida que tenga en casa, y el grado de alcohol que posea, sobre el panqueque acaramelado le echo un chorro de rhum o Ron y enciendo con un fósforo ( si es necesario para que encienda la bebida alcohólica, la caliento en un jarrito y procedo como ya les dije.
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Delicia pura y nada complicada
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Que disfruten de esta linda receta, rica, espectacular y fácil en su preparación. Espero fotito! Quedarán muy bien con ella.