Bifes a la criolla
Bifes a la criolla con papas, arvejas, morrones y tomates, la cocina se llena de los olores bien ricos. Los bifes a la criolla se llaman así porque llevan los ingredientes de la salsa ciolla.
Bifes a la criolla
Bifes a la criolla con papas, arvejas, morrones y tomates, la cocina se llena de los olores bien ricos. Los bifes a la criolla se llaman así porque llevan los ingredientes de la salsa ciolla.
Pasos de la receta
- 1
Pelar y cortar las cebollas en rodajas y los morrones en tiras, las papas en rodajas finas como para hacer las papas a la española, picar el ajo y el perejil. Pasar los tomates por agua hirviendo, pelarlos y cortarlos en rodajas.
- 2
Salpimentar la carne, freir las cebollas y los morrones con un poco de aceite en una sartén.
- 3
Agregar una capa de carne, poner ajo y perejil.
- 4
Agregar las rodajas de tomate y el puré de tomate.
- 5
Poner las papas en rodajas, cubrir toda la sartén.
- 6
Agregar el caldo hirviendo, espolvorear con orégano.
- 7
Tapa la cacerola y cocinar sobre fuego muy suave y sin mezclar hasta que la salsa se reduzca y la carne este tierna. A ultimo monento agregar las arvejas escurridas.
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