Cordero en salsa

Name: Cordero en salsa
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 1 kilo carne de ternera (jarrete de la parte del pecho o corbata); 2 zanahorias; 3 dientes ajo triturado; 1 cebolleta; 2 hojas laurel; 1/2 taza vino tinto; aceite de oliva; 1 lata tomate natural triturado; 1 cucharadita tomillo; 1 cucharadita albahaca; sal, pimienta; 1 pizca nuez moscada; agua

Chef Diosa @cook_1122045

🇩🇴

Cordero en salsa

Chef Diosa @cook_1122045

Guardada

Ingredientes

1 kilocarne de ternera (jarrete de la parte del pecho o corbata)
2zanahorias
3 dientesajo triturado
1cebolleta
2 hojaslaurel
1/2 tazavino tinto
aceite de oliva
1 latatomate natural triturado
1 cucharaditatomillo
1 cucharaditaalbahaca
sal, pimienta
1 pizcanuez moscada
agua

Guardada

Pasos de la receta

1

Ponemos una sartén con el aceite al fuego, y cuando se caliente echamos la cebolla picada, dejamos unos minutos y agregamos el ajo y dejamos que se doren a fuego lento sin dejar quemar.
2

Añadimos la zanahoria, y cuando tome un poco de color, le añadimos la carne, tomillo y albahaca y dejamos que se dore bien.
3

Una vez dorada, añadimos el vino y dejamos que se consuma, añadimos la nuez moscada y el laurel junto con el tomate y agua suficiente.
4

Dejamos hacer a fuego lento durante unos 40 minutos, con la cazuela tapada, vigilando que no se quede seco. Si hiciera falta, se añade un poco más de agua caliente