Sopa Inglesa Simple

Name: Sopa Inglesa Simple
Yield: 10 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: Crema Pastelera; 100 gr almidón de maíz; 2 yemas; 150 gr azúcar; 200 cc agua; Para el bizcochuelo; 3 huevos; 175 ml leche; 1 mezcla para bizcochuelo

Maria Gabriela @cook_7499378

Sopa Inglesa Simple

Maria Gabriela @cook_7499378

Guardada

Ingredientes

30 minutos

10 raciones

Crema Pastelera
100 gralmidón de maíz
2yemas
150 grazúcar
200 ccagua
Para el bizcochuelo
3huevos
175 mlleche
1mezcla para bizcochuelo

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Preparar la crema pastelera en un recipiente apto para que no se queme.
2

Poner a fuego lento y revolver hasta tener la consistencia desea el almidón de maíz, el azúcar, las yemas y el agua, unir todo y llevar a fuego.
3

Preparar la mezcla de bizcochuelo en un bowl con los huevos, la leche y batir bastante tiempo hasta que duplique su volumen.
4

Llevar la preparación a una placa y poner en el horno a fuego corona por 45 minutos (el fuego corona es llevar la llave de gas casi a apagar, es mejor que usar el fuego mínimo)
5
6

Una vez listo todo, poner en una fuente una capa de bizcochuelo humedecer con licor a elección, poner una capa de crema pastelera, otra de bizcochuelo humedecer con otro licor o café con Moscato y así hasta cubrir la superficie de la fuente. Para combinar sabores yo le puse una mousse de limón para contrarrestar y equilibrar el sabor.