Pollo asado a la importancia con thermomix

Name: Pollo asado a la importancia con thermomix
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 patatas; 1 pollo hermosito; Adobo:; 4 dientes ajo; puñadito perejil; 15 gr aceite de oliva; sal; Salsa:; 200 gr cebolla; 3 dientes ajo; 40 gr aceite de oliva; 5 gr harina; 200 gr vino blanco; 200 gr agua; 2 hojas laurel; 1 pastilla caldo de pollo o cacito de caldo Knorr; pizca colorante; puñadito perejil picado

Asisoyyo @Lmillana5

Madrid

Pollo asado a la importancia con thermomix

Guardada

Ingredientes

4patatas
1pollo hermosito
Adobo:
4 dientesajo
puñaditoperejil
15 graceite de oliva
sal
Salsa:
200 grcebolla
3 dientesajo
40 graceite de oliva
5 grharina
200 grvino blanco
200 gragua
2 hojaslaurel
1 pastillacaldo de pollo o cacito de caldo Knorr
pizcacolorante
puñaditoperejil picado

Guardada

Pasos de la receta

1

En una fuente engrasada, colocamos una cama con las patatas cortadas en rodajas no muy gruesas. Reservamos.
2

Hacemos el adobo, en el vaso ponemos los dientes de ajo y perejil; a segundos a velocidad 5. Bajamos los restos de las paredes e incorporamos el aceite y la sal, 5 segundos a velocidad 2. Adobamos bien el pollo por todos lados y lo colocamos encima de las patatas. Reservamos.
3

Vamos con la salsa, en el vaso la cebolla y los ajos, 4 segundos a velocidad 4. Bajamos los restos de las paredes, añadimos el aceite, 8 minutos, varoma y velocidad cuchara; SIN CUBILETE.
4

Incorporamos la harina, 1 minuto, 100º a velocidad 2.
5

Agregamos el vino, agua, laurel, pastilla de caldo, colorante y perejil; 5 minutos, 100º, giro a la izquierda y velocidad 1. SIN CUBILETE.
6

Precalentamos el horno a 200º con un cacharrito con agua dentro así la carne estará más jugosa luego.
7

Volcamos la salsa en la fuente donde tenemos el pollo reservado y horneamos aproximadamente 2 horas, dándole la vuelta de rato en rato.
8