Menestra con conejo
Olga Sierra @cook_2669342
Pasos de la receta
- 1
La noche anterior dejamos macerando el conejo untado de aceite con sal,las hierbas picaditas (pueden ser secas) y el pimentón
- 2
En una sartén honda freímos los ajos un poco machacados (para que suelten mejor el sabor) y una hoja de laurel y cuando estén doraditos añadimos el conejo y seguimos friendo todo junto bien fritito
- 3
Añadimos todas las verduras troceadas y el tomate frito
- 4
Añadimos el vino blanco y cubrimos todo con agua.Dejamos cocer hasta que el conejo este blandito.
- 5
Rectificamos de sal si hiciera falta y servimos..queda muy rico con unas patatitas fritas en cubitos...... Buen provecho!!
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Soy aficionada a la cocina desde hace muchos años. Me gusta compartir recetas y seguir aprendiendo de todos vosotros.
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