Alubias a la hortelana

Name: Alubias a la hortelana
Yield: 4 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 huevo hervido por persona; 1 tomate maduro; 1/2 pimiento verde/rojo; 1 zanahoria; 1 cebolla; 2 botes de alubias cocidas; 1 hoja laurel

TrasteandoConmigo @trasteandoconmigo

Esta es una receta que me salva los días más “apuraos “. Espero que la disfrutéis porque no tiene mucho, pero está riquísima.

Alubias a la hortelana

TrasteandoConmigo @trasteandoconmigo

Esta es una receta que me salva los días más “apuraos “. Espero que la disfrutéis porque no tiene mucho, pero está riquísima.

Guardada

Ingredientes

30 minutos

4 personas

1huevo hervido por persona
1tomate maduro
1/2pimiento verde/rojo
1zanahoria
1cebolla
2botes de alubias cocidas
1 hojalaurel

Guardada

Pasos de la receta

30 minutos

1

Picamos toda la verdura a dados pequeños, menos el tomate.
2

Añadimos la verdura picada, el tomate entero, la hoja de laurel, sal, pimienta un chorro de aceite y agua 1/2 L o un poco más, y lo dejamos hervir unos 20 minutos.
3

Añadimos los botes de alubias y lo dejamos 15 minutos. Miramos que esté bien de agua 2/3 dedos por encima de las alubias.
4

Por último cogemos el tomate y una cucharón de alubias con lo que lleve y lo trituramos, lo añadimos a la cazuela y lo movemos. Servimos y rallamos un huevo. Una comida espectacular

Guardada

Cooksnaps

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TrasteandoConmigo @trasteandoconmigo

13 de junio de 2024 12:19

Hola mi nombre es Sandra, y desde muy pequeña he estado trasteando en la cocina junto a mi tía y mi madre, pero no porque a ellas les encantará, no, todo lo contrario odiaban pasarse horas en la cocina, así que toda ayuda era maravillosa. Y de ahí mi interés, porque no hay nada mejor que pasar momentos con los que queremos, ese olor a galletas que te recuerda a tu abuela, ese guiso de la suegra, para mí la cocina es mi paraíso, mi baúl de los recuerdos...

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Judía

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