Troce el pollo en presas quitaremos la piel y los nervios, luego la lavaremos y la secaremos.
En un bol mezclaremos la mantequilla, el pimentón, el jugo de limón la sal y la pimienta a gusto.
Unte con esta mezcla las presas de pollo y la reservamos.

Cortaremos el pimiento rojo en cuadritos, la manzana en cuadritos y el apio en cuadritos. Mezclaremos todo en un bol y condimente con sal y pimienta y lo extenderemos en una asadera apta para horno.. luego acomodaremos las presas de pollo, le trituraremos el cubo de verduras y le rociaremos el agua.

Horno caliente hasta que la cocción del pollo este a punto, dorados y tentadoras...
Acompáñalas con tu lo que te guste más..