Espaguetis con gambas
Pasos de la receta
- 1
Cortar la cebolla en trocitos pequeños, picar 2 ajos y el tercero cortar en láminas, pelar los gambones y reservar las cabezas, cortar los tomates cherry por la mitad.
- 2
Hervir los espaguetis con la pastilla de caldo y reservar. Poner un chorro de AOVE en la sartén y poner las cabezas de las gambas junto con el ajo en láminas. Aplastar las cabezas una vez hechas para que saquen el jugo y retirar.
- 3
Poner la cebolla en esta misma sartén junto con la cayena, cuando cambie de color, añadir los tomates cherry junto con el ajo picado y con un poco de sal. Dejar unos minutos y poner un poco del caldo de los espaguetis.
- 4
Llevar a ebullición y añadir las gambitas y los gambones, esperar a que se cocinen y retirar la cayena. Poner un poco de perejil picado. Escurrir los espaguetis y echarlos en la sartén. Bajar el fuego al mínimo e ir removiendo para que se mezclen todos los sabores.
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