Hummus de Alubias Blancas con Tomate X

Name: Hummus de Alubias Blancas con Tomate X
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Alubias blancas cocidas; Tahini blanco; Zumo de alcaparras; Tomate; Chalotas o cebolla roja; Zumo de limón; Sal y AOVE; Alcaparras; Perejil o albahaca

San RxAli @SanRxali

Hummus de Alubias Blancas con Tomate X

Guardada

Ingredientes

10 minutos

2 raciones

Alubias blancas cocidas
Tahini blanco
Zumo de alcaparras
Tomate
Chalotas o cebolla roja
Zumo de limón
Sal y AOVE
Alcaparras
Perejil o albahaca

Guardada

Pasos de la receta

10 minutos

1

Trituras las alubias con el líquido de las alcaparras y tahini.
2

Cortas los tomates en gajos y los dejas reposar un rato con sal.
3

Cortas las chalotas o la cebolla y también las dejas reposar con sal y zumo de limón.
4

Sirves una base del hummus de alubias con los tomates, las chalotas, alcaparras, perejil y un chorreón de AOVE.