Alubias con jamón y setas

Name: Alubias con jamón y setas
Yield: 2-3 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote alubias; 1 cebolla; 1 calabacín; 200-250 g setas variadas; 200 g jamón (tacos); Pimienta; 1 cucharadita pimentón dulce; Pimentón picante (una pizca, opcional); Salsa tomate

Sil @sil_mat

Aunque parezca un plato para días fríos a mí me encanta comerlo templado o fresquito y es súper reconfornante. Espero que os guste!

Alubias con jamón y setas

Sil @sil_mat

Aunque parezca un plato para días fríos a mí me encanta comerlo templado o fresquito y es súper reconfornante. Espero que os guste!

Guardada

Ingredientes

30 min

2-3 raciones

1bote alubias
1cebolla
1calabacín
200-250 gsetas variadas
200 gjamón (tacos)
Pimienta
1 cucharaditapimentón dulce
Pimentón picante (una pizca, opcional)
Cerveza o vino blanco
Salsa tomate

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Calentamos una sartén con aceite. Cortamos la cebolla y el calabacín, este último en cubos pequeños, y lo añadimos a la sartén.
2

Cuando veamos que está pochado añadimos los tacos de jamón y removemos bien. Dejamos un par de minutos para que se integre bien.
3

Añadimos las setas, un poco de pimienta, pimentón dulce y una pizca de pimentón picante (opciokal). Agregamos también un chorro de cerveza (o vino blanco) y subimos el fuego.
4

Cuando haya reducido la cerveza enjuagamos las alubias y las incorporamos a la sartén, añadimos salsa de tomate (al gusto), removemos bien y dejamos en el fuego unos minutos más.
5

PD: se puede comer al momento pero personalmente me gusta dejar que se temple o dejar en la nevera y comer luego fresquito