Ensalada de canónigos con rosas de salmón, burrata y nueces

Tonysantos
Tonysantos @tonysantos_cocina
Madrid

Buenas, qué os parece una ensaladita fresca para la que está cayendo??
Aquí os traigo una ensalada fácil, sana y deliciosa!! 😃
#todofrutosecos

Ensalada de canónigos con rosas de salmón, burrata y nueces

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Buenas, qué os parece una ensaladita fresca para la que está cayendo??
Aquí os traigo una ensalada fácil, sana y deliciosa!! 😃
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Ingredientes

20' aprox.
varios
  1. 1 bolsacanónigos frescos
  2. 1 bolsitaburrata
  3. 1 sobrecitosalmón ahumado
  4. Unaspoquitas nueces peladas enteras
  5. 1tomate (kumato)
  6. 1 pizcasal
  7. 1 chorritoaove
  8. 1 chorritovinagre balsámico de Módena

Pasos de la receta

20' aprox.
  1. 1

    Bueno, tiene poquito que explicar pero...
    Lavamos el tomate y lo partimos en gajos, lavamos bien los canónigos.

  2. 2

    Emplatamos, primeramente aliñamos al gusto los canónigos.
    Adornamos con las nueces y hacemos las rosas de salmón (cortando en tiras anchas las lonchas de salmón).
    Para terminar añadimos un poquito de vinagre balsámico de Módena. Ponemos en el medio la burrata y lista la ensaladita...😋

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Cocina casera mediterránea y sencilla.
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