Cortamos todo en trozos muy pequeños.
En un sartén echamos el ajo junto la cebolla y el pimiento.
Cuando estén pochados echamos la berenjena ya pelada y troceada.
Añadimos sal, pimienta, pastilla de avecrem de verduras y nuez moscada.
Cuando ya la berenjena esté blandita y hecha. Apartamos.

Echamos todo en un bol y le añadimos 3 huevos ya batidos, mezclamos bien todo y lo echamos en un recipiente de cristal apto para el horno.