Orange curd - crema de naranja
#globalcookpadgames2024
#vegetales
#naranja
Esta receta la aprendí de @Julieta Luján
Nos encantó en casa.
En mi recetario tengo una curd de limón pero la preparación es distinta.
Orange curd - crema de naranja
#globalcookpadgames2024
#vegetales
#naranja
Esta receta la aprendí de @Julieta Luján
Nos encantó en casa.
En mi recetario tengo una curd de limón pero la preparación es distinta.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
En un bol batimos los huevos y el azúcar hasta integrar.
Añadimos el jugo de naranja y mezclamos.
Tip: Si el jugo lo colamos la crema quedará más delicada.
- 2
También añadimos el jugo de limón y la maicena.
Mezclamos bien hasta que no haya nada de grumos.
- 3
La crema la cocinamos a baño María, colocamos al fuego una ollita con agua, cuando entre en ebullición ponemos el bol con la mezcla encima y que el fondo no toque el agua caliente.
Bajamos el fuego y comenzamos a remover con batidor todo el tiempo sin parar.
A mí me llevó 6 minutos para que la mezcla espesara.
- 4
Retiramos del fuego cuando espesa y añadimos la manteca y la ralladura de naranja. Removemos hasta que se disuelva e integre.
Luego tapamos con nylon o film tocando la crema para que no forme costra seca.
Dejamos templar y guardamos en la heladera hasta el momento de consumir.
- 5
Al servir se le puede poner ralladura encima para dar un lindo toque y algo de chocolate también viene bien!
Que disfruten!
Cooksnaps
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios