Salmón a la mostaza y ajo

Name: Salmón a la mostaza y ajo
Cuisine: mexicanas
Ingredients: 700 grs salmón; 2 cucharadas perejil finamente picado; 2 dientes ajo grandes machacados; 1 1/2 cucharadas mostaza Dijon; 1/2 cucharadita sal; 1/8 cucharada pimienta; 2 cucharadas aceite de oliva; 2 cucharadas zumo de limón; Rodajas limón para adornar

Verónica Rojas Hernández @cook_7274379

Salmón a la mostaza y ajo

Verónica Rojas Hernández @cook_7274379

Guardada

Ingredientes

700 grssalmón
2 cucharadasperejil finamente picado
2 dientesajo grandes machacados
1 1/2 cucharadasmostaza Dijon
1/2 cucharaditasal
1/8 cucharadapimienta
2 cucharadasaceite de oliva
2 cucharadaszumo de limón
Rodajaslimón para adornar

Guardada

Pasos de la receta

1

Colocar el salmón con la piel hacia abajo en un refractario para hornear untada con aceite.
2

En un tazón, poner las 2 cucharadas de perejil, el ajo, la mostaza, sal y pimienta, el aceite de oliva y el zumo de limón, mezclar con una cuchara hasta obtener una mezcla homogénea.
3

Untar sobre la superficie del filete hasta cubrirla toda. Colocar encima unas rodajas de limón.
4

En el horno precalentado a 230 grados Celsius, dejar por 12 a 15 minutos. Tras sacarlo del horno, si no se sirve enseguida, cubrir el refractario con papel aluminio para que no se seque. Servir, en este caso, con un rollo de espinacas, queso y jamón. Pueden acompañar con un vino rosado.