Glasé real para decorar huevos de pascua
Sé que a veces para una torta importante o para Pascua, deseamos saber cómo decorar los huevos de chocolate, por eso aquí se lo enseño, yo aprendí a hacerlo cuando iba allá lejos y hace tiempo a clases de decoración, mi profesora Alicia Bustos, una profesora de ley! No se guardó ningún secreto, todo me enseñó.
Glasé real para decorar huevos de pascua
Sé que a veces para una torta importante o para Pascua, deseamos saber cómo decorar los huevos de chocolate, por eso aquí se lo enseño, yo aprendí a hacerlo cuando iba allá lejos y hace tiempo a clases de decoración, mi profesora Alicia Bustos, una profesora de ley! No se guardó ningún secreto, todo me enseñó.
Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Preparar lo necesario
- 2
Colocar la clara en un bols
- 3
Batirla hasta que esté bien espumosa
- 4
Ahora iremos agregandole el azúcar de a poco y batiendo a la vez
- 5
Así seguimos
- 6
Y cuando yo gire el tenedor hacia arriba y este pico de mantenga FIRME, ese será el punto justo para decorar
- 7
Ahora a poner el colorante con un palillo, siempre con cuidado porque cuando seca el glasé se pone más fuerte
- 8
Así, a nuestro gusto lo ponemos en la manga con boquilla rizada, vuelvan a batir y verifiquen que vuelva el pico a quedar firme
- 9
Aquí hago estás decoraciones para que vean cómo queda
- 10
El secreto es batir bien para que las ondas que hacemos en los costados de las tortas o caras de los huevos de chocolate se mantengan en su lugar sin cortarse
- 11
Cuando hagan puré, si pueden practiquen para tener los movimientos más seguros y firmes en el trazo.Pero no se desanimen porque hay boquillas para hacer de todo, hojas, flores, etc.
- 12
Bueno deseo que les salga siempre hermosa la decoración con esta explicación.
- 13
24 hs después está tan seco, que no se rompe tan fácilmente, fijense como cambio el color.
Palabra clave
Recetas parecidas
Más recetas recomendadas
Comentarios (92)