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- 1
Precalentá el horno a 200 ° y forrá una tortera con papel manteca. Reservar. Separá las yemas de las claras. Batís las yemas con 2/3 del azúcar hasta lograr una crema y agregás la ralladura de limón.
- 2
En otro bowl, batís las claras a nieve con el resto del azúcar e incorporás en forma envolvente a la preparación anterior. Mezclás la harina y la fécula, la tamizás sobre la preparación anterior e incorporás bien con ayuda de la espátula. ¡Vertés la preparación en la tortera. Llevás al horno por
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