Abrir en la App de CookpadPasos de la receta
- 1
Mezcla en un cuenco la harina y 150g de azúcar.
- 2
Diluye la maicena en 1/4 de leche fría, viértela en el cuenco y remueve hasta incorporarla.
- 3
Pon el resto de la leche en un cazo, y añade la piel de limón, lavada y la canela.
- 4
Lleva a ebullición y cuece, despacio, 3 o 4 minutos para que tome el sabor.
- 5
Luego pásala por un colador y viértela sobre la masa anterior, poco a poco mientras remueves. Pasa la mezcla a un cazo y cuécela, a fuego lento y removiendo, 10 minutos.
- 6
Dispón la masa en una bandeja untada con un poco de aceite, cúbrela con film de cocina y déjala enfriar en la nevera.
- 7
Corta la masa en cuadrados. Pásalos por harina y los huevos batidos, y fríelos en abundante aceite. Escúrrelos en papel de cocina y espolvorea con azúcar y canela.
- 8
Y hora de disfrutar!!! No olvides darle a seguir y compartir tu foto conmigo!!! Buen provecho.
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