Tenia ganas de preparar un pastel con mango y he preparado este. Ha quedado como si fuera mousse pero con consistencia y muy agradable al paladar.

Hace mucho que no aparezco por aquí y os aseguro que lo echo muchísimo de menos, así que hoy que tengo un huequecito voy a compartir con vosotros la receta de esta deliciosa tarta que publicó hace unos días David Pallàs en su cuenta de Instragram. He seguido la receta al pie de la letra y ha quedado espectacular. Así que, como me parece que es una joya, para mi es un placer compartirla y que así más personas puedan disfrutar de ella. Sobre la receta comentar que puedes cambiar el mango por otra fruta de tu preferencia. Verás que tiene varias elaboraciones, ninguna de ellas complicada, pero es muy recomendable que leas antes todos los ingredientes y pasos a seguir para no improvisar sobre la marcha. A mi no me gusta hacer este tipo de tartas del tirón. Mi recomendación es que un día hagas el bizcocho, el almíbar y la mermelada y prepares el ganache y la cobertura el día que montes la tarta. Pero, por supuesto, puedes hacerlo todo el mismo día si te apetece, pero te recomiendo que respetes los tiempos que te voy a indicar en la receta para que no tengas problemas, sobre todo con las temperaturas del ganache y cobertura. Con estas cantidades te dará para un molde de unos 22-23 cm. Si lo quieres más pequeño, reduce a la mitad los ingredientes del bizcocho y hornea en un molde de unos 18 cm de diámetro. Vamos al lío???

Es un pastel o tarta que da muchas satisfacciones, Un postre adecuado y equilibrado que nos transporta a zonas tropicales y nos deja sensaciones relajantes para una buena sobremesa.Esta receta la podemos hacer tambien mezclando el Mango y Kiwi..y decorarla al final con un poco de chocolate. y os garantizo que vuestros invitados alucinaran.

Un postre saludable que no requiere endulzantes adicionales si nos resulta suficiente el dulzor ligero que le aportará el mango, pero va a depender de su punto de maduración y del gusto personal. Lo mejor es probar la masa y, si preferimos un sabor más dulce, añadirle un poco de endulzante (para evitar el azúcar se puede optar por algún edulcorante como el eritritol o la estevia).He utilizado un molde desmontable de silicona de 23 cm de diámetro. Si se quiere hacer el pastel más alto, se pueden doblar las cantidades de los ingredientes de la capa intermedia.

Facil.

Ya creo que aburro con los pasteles frescos, pero a mí me encantan y los hago light que tienen pocas calorias. 100 gramos de queso batido solo tienen 46 calorias, el mango tiene 73 calorias y nueces solo lleva tres, que aunque son muy calóricas son muy saludables y buenas para el colesterol.

Este pastel lo vi hacer en la tele, y me apeteció hacerlo al momento, era con mangos, como no tenia, mandé a mi marido a comprarlos, no los encontró y me trajo una papaya, (yo ni conocía la papaya), al final, no se parece en nada al que vi hacer en la tele, pero quedó riquísimo.

Este bizcocho es estupendo para tomar los días fríos.Es muy rendidor y se puede hacer también con harina integral fina.

Esta ha sido mi primera receta de pastel sin utilizar el horno, sin harina. Apto para diabéticos. Me he basado en la receta del chef Bosquet

Este postre es muy fácil de hacer, sano y saludable. Se hace en muy poco tiempo y el resultado buenisimo. Los golosos podemos saciar las ganas de dulce con este postre rico y con pocas calorias.