Alfajores rellenos de ganache
Además un toque de sal gruesa 😋😍🥰
Pasos de la receta
- 1
Mezclamos los secos y reservamos.
Batimos la manteca, azúcar, esencia de vainilla, ralladura de naranja. Agregamos la miel
- 2
Batimos hasta cremar y agregamos el huevo, luego añadimls los secos tamizados y por último agregamos el agua caliente
- 3
Mezclamos sin amasar hasta obtener un bollo y estiramos sobre film o bolsita y llevamos a freezer 30' hasta que la masa endurezca. Luego cortamos las tapitas
- 4
Y colocamos en placa. Mientras calentamos el horno llevamos la bandeja a heladera. Luego colocamos granos de sal por encima 2 o 3 granos. llevamos a 180° unos 12' hasta que apenas se doren. Dejamos enfriar
- 5
Preparamos la ganache calentando la nata y volcando sobre el chocolate cortado en trozos dejamos que se enfríe unos minutos y colocamos en manga antes que endurezcca previamente batido
- 6
Colocamos un borde de dulce de leche en las tapitas y luego la ganache por el centro. Una vez terminados llevamos a heladera antes de bañarlos
- 7
Bañamos en chocolate derretido y dejamos enfriar a temperatura ambiente. Listo que ricos son los alfajores 😋😋😋😜😛
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Roscón de Reyes 2025 v3: Con ganache de chocolate y relleno de trufa de cacao Roscón de Reyes 2025 v3: Con ganache de chocolate y relleno de trufa de cacao
Otra manera de hacer la trufa. En vez de chocolate fundido, hacerla con cacao. Más fácil y menos tiempo y aunque rica, para mi es mejor con chocolate fundido.
-
Alfajores de maicena Alfajores de maicena
Un clásico Argentino :)Por suerte, además de ser muy rico, es muy sencillo de preparar..
-
Alfajores Marplatenses Alfajores Marplatenses
Aquí en España la caja de havanna cuesta 10 euros y con esta receta tenes más de 30!! #cookpadmycook
-
Pastelitos de galletas con trufa y ganaché Pastelitos de galletas con trufa y ganaché
Hoy vamos a hacer unos pastelitos muy rápidos y sencillos de hacer, con un resultado realmente estupendo!
-
Tarta de claras de huevo, ganache y virutas de chocolates Tarta de claras de huevo, ganache y virutas de chocolates
Esta receta tiene una textura muy suave, delicada y especial,... Os traigo esta tarta para el desafío de #dulce y #huevos Espero que os guste!!! 😜😍😘
-
Macarons de chocolate con ganache Macarons de chocolate con ganache
Típicos de la cocina parisina, delicioso rellenos con ganche de chocolate, almedra molida y cacao en polvo.
-
Alfajores (mejor que los marplatenses😜)🤤🤤 Alfajores (mejor que los marplatenses😜)🤤🤤
Si hay algo que nos representa son los alfajores y los de dulce de leche .... más. Y si son marplatenses, más aún. Poder hacerlos tan ricos pero con el tamaño y la cantidad de dulce o chocolate que más te guste, y que al morderlo te explote de sabor y emoción recordando tu terruño, vacaciones, y te hace sentir más cerca... eso no tiene precio.... #VivaArgentina
-
Alfajores helados de chocolate y dulce de leche Alfajores helados de chocolate y dulce de leche
Ideales para una fiesta infantil, redondos o con la forma que les quieras dar, estos alfajores se convierten en verdaderas golosinas para los niños. Una masa con cacao y azúcar moreno, un relleno helado de dulce de leche repostero y crema de leche, y como cobertura una crema de chocolate blanco y mantequilla.
-
Brownie de chocolate con nueces y cubierto de ganaché Brownie de chocolate con nueces y cubierto de ganaché
#mirecetario
-
Tarta de queso con ganache de chocolate blanco Tarta de queso con ganache de chocolate blanco
Me encanta las tartas de queso, pero quise darle un toque de chocolate, la ganache le sienta bien a todo, jijii.Se tarda un poco por el tiempo de reserva en la nevera.En un molde tan grande como usé esta vez podría inclusive poner el doble de ingredientes de la capa de queso
-
Tarta de almendra a la naranja con ganache de chocolate Tarta de almendra a la naranja con ganache de chocolate
La tipica tarta de santiago (http://www.mis-recetas.org/recetas/show/27281-tarta-de-santiago-tradicional-de-galicia) pero modernizada con naranja y licor de naranja ( cuantreau o gran manier) y recubierta con un ganache de chocolate mmmmmmm toda una delicia , ideal para celiacos He tenido un percance pero sin importancia , ha quedado de lujoooooo ultimamente estoy muy nerviosa , y no se me monta nada , ni el alioli jajaja , he ido a montar las claras y no se me montaban ni a la de tres , pues no las he tirado , las he ido añadiendo poco a poco a las yemas y se me han montado , asi que ya sabeis podeis montar los huevos enteros 10 min con varilla o las claras aparte y luego añadirla , os la recomiendo porque esta de muerteeeee , dejarla de un dia para otro de la nevera ,que esta mejor ; la foto esta recien ehado el chocolate por impaciente jejejejje
Más recetas recomendadas
Comentarios