Tarta de puerro y panceta

Name: Tarta de puerro y panceta
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguaya
Ingredients: Masa para tarta (la que prefieran); 4 huevos; sal,; pizca pimienta,; orégano; c/ n Queso rallado; 1 cebolla; 1/2 morrón verde; Una tira morrón rojo; Perejil; 4 puerros; 200 CC crema de leche; 150 gr panceta; c/n Muzzarella

Estela @Estela1959

Montevideo, Uruguay

#Recetasdeprrimavera Llega el tiempo de las tartas, tortas salvadoras de almuerzos y cenas. Algo más ligero que consumimos frías o calientes.Ideales para vianda, quedan perfectas, no se desarman y admiten todo tipo de rellenos. Hoy tocó de puerros con panceta 🥓!!!

Tarta de puerro y panceta

Guardada

Ingredientes

1 h y 30 minutos

6 raciones

Masa para tarta (la que prefieran)
4huevos
Condimentos
sal,
pizca pimienta,
orégano
c/ nQueso rallado
1 cebolla
1/2 morrón verde
Una tiramorrón rojo
Perejil
4 puerros
200 CCcrema de leche
150 grpanceta
c/nMuzzarella

Guardada

Pasos de la receta

1 h y 30 minutos

1

Masa realizada casera o comprada, la reservamos. Preparamos ingredientes lavando y picando morrón y pelando, lavando y picando la cebolla.También picamos en pequeños trocitos la panceta.Lavamos y cortamos en rodajitas los puerros.
2

Picamos el queso, eran unas fetas pero queda igual con un trozo picadito.Comenzamos realizando un sofrito con la panceta, la cual cortamos en cubos pequeños.Luego incorporamos cebolla y morrón y los puerros. Salpimentar y agregar orégano.Cuando se tiernizaron los puerros agregamos, queso rallado, el perejil, los huevos semi batidos fuera del fuego junto a una CTA de Royal., aquí también agregamos la crema doble.(Es opcional pero queda muy rica la tarta con ella)
3

Forramos un molde de tarta y colocamos el relleno. Horno precalentado por 30' aproximadamente.
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Restos de masa, hice galletitas nada se desperdicia en la cocina. Feliz 🌼🌸 primavera!!!👍🏻🌻🏵️🌷🌹💐
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