Verduras de temporada

Name: Verduras de temporada
Yield: 1 ración
Cuisine: españolas
Ingredients: 75 g patatas a cuadros; 75 g tallos de cebollon; 30 g zanahoria a rodajas; 50 g sal; 3/4 l agua; Para aliñar:; 50 g sal; 20 cl aceite de oliva 🫒; 40 cl Ajonesa (ver preparación)

Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello

Cataluña, España

Plato de verduras con Ajonesa al curry.

Verduras de temporada

Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello

Cataluña, España

Plato de verduras con Ajonesa al curry.

Guardada

Ingredientes

30 min

1 ración

75 gpatatas a cuadros
75 gtallos de cebollon
30 gzanahoria a rodajas
50 gsal
3/4 lagua
Para aliñar:
50 gsal
20 claceite de oliva 🫒
40 clAjonesa (ver preparación)

Guardada

Pasos de la receta

30 min

1

Se ponen en el agua con sal a cocer la patata 🥔, la zanahoria 🥕, tallos de cebollon. Se escurren y se emplatan, se les añade ajonesa al curry encima. Buen provecho!
2

Ajonesa: 2 huevos, 75 g sal, 75 pimienta, 100 cl aceite vegetal, 🍋 15 cl limón, 75 g curry, 4 ajos partidos mitad. Se baten y amasa, subiendo y bajando hasta que espesa.

Guardada

Cooksnaps

Guardada

Maricel Menal Cervelló @celmenalcervello

8 de octubre de 2024 15:46

Cataluña, España

Me gusta tener creatividad en mis platos. Ya que es una forma de dar alegría en nuestra vida.Modifico y adapto mis recetas a los problemas de salud que tenga.

Comentarios

Recetas parecidas

Más recetas recomendadas