Hamburguesas y albóndigas de lentejas y avena
10 hamburguesas y 10 albóndigas
Pasos de la receta
- 1
Después de dejar en remojo las lentejas, cocinarlas hasta que estén blandas. Sacar, colar y pisar (hacer un puré)
- 2
Rallar la zanahoria, picar la cebolla 🧅 y el ajo. Agregamos a las lentejas, junto con los huevos y mezclamos. Sal condimentamos a gusto, y colocar la avena la cantidad necesaria hasta lograr una mezcla que se pueda manipular. Es decir, que se pueda hacer un bollito y se mantenga armado.
- 3
Para las albóndigas hacer bollitos y pasar por pan rallado, yo lo pase por polenta. Dejamos reposar unos minutos en heladera antes de cocinar.
- 4
Para conservar las hamburguesas se puede usar una bolsa o film para separarlas de manera individual y reservamos en el freezer.
- 5
Yo las cociné y le puse queso cremoso arriba con una pizquita de orégano.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yani ac le encantará ver cómo quedó.
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