Cortar las papas (con cáscara) de 1/2 cm de grosor y secarlas muy bien.

Colocar una capa de papas en el fondo del recipiente elegido, sobre ésta, repartir homogéneamente un diente de ajo rallado (o mas si el recipiente es muy grande) y espolvorear el queso rallado y, si hacen uso de la opción, el romero (un toque solamente).

Cubrir con otra capa de papas y repetir el procedimiento hasta las 3/4 partes del recipiente (la última capa es sólo rodaja de papa (sin ajo ni queso).

Verter la crema de leche (se puede reemplazar 1/4 del total por leche si se queire), hasta cubrir un poco la última capa de papas y espolvorear el queso por sobre la crema para gratinar.

Dejar enfriar y servir tibio (casi caliente).