Galletitas de Navidad de almendras y cacao
Hace años que tengo estos moldes y nunca los he utilizado... es decir nunca he hecho galletas hasta ahora. Rosquillas si que he hecho algunas veces, pero en casa no solemos comer galletas.
Son ideales para hacer con niños, las he tenido que hornear en varias tandas porque las he hecho en el horno de sobremesa que tengo. En alguna tanda me he pasado de tiempo y alguna se ha tostado demasiado.
Para mi gusto les falta un poco de azúcar, ya que el cacao puro es un poco amargo. Para estas cantidades, yo les pondria 20 gramos más de azúcar.
Galletitas de Navidad de almendras y cacao
Hace años que tengo estos moldes y nunca los he utilizado... es decir nunca he hecho galletas hasta ahora. Rosquillas si que he hecho algunas veces, pero en casa no solemos comer galletas.
Son ideales para hacer con niños, las he tenido que hornear en varias tandas porque las he hecho en el horno de sobremesa que tengo. En alguna tanda me he pasado de tiempo y alguna se ha tostado demasiado.
Para mi gusto les falta un poco de azúcar, ya que el cacao puro es un poco amargo. Para estas cantidades, yo les pondria 20 gramos más de azúcar.
Pasos de la receta
- 1
Prepara y pesa los ingredientes. Pon en un bowl grande la almendra molida, el azúcar y mezcla un poco
- 2
Agrega el cacao, mezcla, incorpora la levadura y mezcla bien
- 3
Agrega un huevo y hasta que no lo integres, no agreges el otro. Trabaja bien con una espátula hasta que se humedezca
- 4
Incorpora poco a poco el aceite, hasta que te quede una masa manejable
- 5
Una vez que la masa no se te pegue en las manos, haz una bola y haz un paquetito con film transparente. Introduce el paquetito una hora o más en el frigorífico.
- 6
Cuando las vayas a hacer, calienta el horno a 180 grados. Desenvuelve la masa, ponla sobre papel de hornear y si suda, pon un poco de cacao, integra y aplana. Empieza a cortar con los moldes que tengas
- 7
Ponlas en la fuente del horno sobre papel sulfatado, separadas para que no se enganchen. Yo les he puesto un trozo de almendra encima. Vuelve a amasar y aplanar la masa sobrante.
- 8
He hecho de diferentes motivos navideños, las últimas he hecho bolitas con la masa restante, las he aplabado con la mano y he decorado con almendras y virutas de caramelo
- 9
Hornea unos 10 minutos cada tanda que metas en el horno, deja que se enfríen antes de ponerlas en un plato (QUEMAN, por impaciente yo me he quemado en un dedo) Espero que te gusten y las disfrutes
Cooksnaps
¿Has hecho esta receta? ¡Comparte una foto de tu creación!
Recetas parecidas
-
Galletas navideñas de almendra Galletas navideñas de almendra
Esta receta es súper sencilla con pocos ingredientes fácil, fácil como todas mis recetas y muy crujientes aguantan muy bien en un bote bien tapado.
-
Galletas de navidad Galletas de navidad
La masa de las galletas es muy sencilla de hacer, aunque los bastoncillos no tantos, así que no te agobies si no sale a la primera (yo he ido a base de prueba y error)
-
-
Galletas de Navidad Galletas de Navidad
Todos los años preparo galletitas de Navidad para mi gente especial. La verdad es que es una receta de galletas de mantequilla muy sencilla, pero quedan muy bonitas y sobre todo muy ricas y siempre me traen recuerdos del tiempo que viví en Edimburgo porque su sabor es muy parecido al shortbread. Este año además he comprado unas cajitas súper monas que son perfectas para regalar. Espero que os gusten.#cocinasolidaria
-
Galletas navideñas de coco Galletas navideñas de coco
Estas galletas no tienen misterio pero el resultado son unas galletas crujientes y llenas de sabor. Sobretodo, cuando les des forma, enharina bien la superficie porque tienden a engancharse; trabaja espolvoreando la harina en encimera y rodillo y problema solucionado.Os propongo servirlas de esta manera tan navideña con azúcar glass o coco rallado o chocolate, también se pueden poner más sprinkles navideños, lo que os apetezca!!#teamtrees #1receta1árbol #mirecetario #navidad #dulces #elgordodecookpad
-
Galletas de Navidad Galletas de Navidad
🧈🥚🌱🍯🍋Estas clásicas galletas de jengibre, no pueden faltar en Navidad y si se hacen en casa ya es lo más de lo más.#Calendario2025#DelantalGlobal2024 + #caprichosnavideños
-
Galletas de Navidad Galletas de Navidad
Como siempre las ha hecho mi pequeña pero gran cocinera.
-
Galletas de Navidad Galletas de Navidad
Sé que llego tarde con la publicación de la receta, pero cuando las cosas se lían...Bueno, al menos podéis intentar hacerlas para el año que viene, jeje ;-)
-
Galletas de Navidad Galletas de Navidad
Receta de Andrew de 3.ºc A#ceipsanisidoro#TeamTrees
CEIP San Isidoro -
Galletitas de Navidad Galletitas de Navidad
Para esta Navidad junto a mi nuera Julieta hicimos galletitas para poner en el árbol y por supuesto comer.
-
Galletitas de Navidad Galletitas de Navidad
Genial para hacer con los más peques de casa
-
Galletas navideñas de almendra y limón sin azúcar Galletas navideñas de almendra y limón sin azúcar
Me regalaron unos moldes para galletas por mi cumple, y tenía guardada esta receta de galletas sin azúcar. La forma de los moldes me parecía perfecta para hacer unas galletas decoradas por Navidad, para la decoración he elegido dos cremas de avellanas (una con cacao y la otra sin) endulzadas con dátiles. Me han salido 12 galletas grandes.Aquí podéis encontrar la receta original: http://blwrecetas.com/galletas-de-almendra-y-limón/#mirecetario
Más recetas recomendadas
Comentarios (6)