Pudin de calabaza y naranja

Name: Pudin de calabaza y naranja
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 gr calabaza; 1 naranja; 80 gr azúcar; 125 de leche; 3 huevos; 100 :gr de harina; Mantequilla

El erizo nutritivo 🦔 @el_erizo_nutritivo

Pudin de calabaza y naranja

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Guardada

Ingredientes

1 1/2 horas

4 raciones

500 grcalabaza
1naranja
80 grazúcar
125de leche
3huevos
100:gr de harina
Mantequilla

Guardada

Pasos de la receta

1 1/2 horas

1

Pela y corta en dados la calabaza. Pon a cocer en agua unos 15 minutos, hasta que esté tierna. Reserva.
2

Precalienta el horno a 180°
3

Con un pelador, retira la parte de color de la piel de la naranja. Después exprime la naranja. Reserva las dos cosas.
4

Mezcla en una batidora, el azúcar, la piel de la naranja, su zumo, la leche, los huevos, la harina y la calabaza cocida. Bate
5

Unta con mantequilla el molde para el pudin y rellénalo con la mezcla batida.
6

Tapa el molde con papel de aluminio e introdúcelo en el horno a 180° durante 45 minutos o hasta que al introducir un palillo, salga limpio. Deja enfriar y desmolda.