Arepa de yuca y mazorca rellenas de pollo y queso🫓🌽🥯!!!

Name: Arepa de yuca y mazorca rellenas de pollo y queso🫓🌽🥯!!!
Yield: 4 arepas grandes
Cuisine: colombianas
Ingredients: 1 taza y media de mazorca tierna; 200 gr yuca cocida cortada en trozos; 1/2 taza agua; 2 cdas aceite vegetal; 1/3 taza harina de maiz precocida; Sal; Pollo cocido y desmenuzado; Queso; Pera y cebolla salteados de mi recetario

Natalie camargo @naty9504

Bogotá

Es una receta de aprovechamiento para hacer uso de unas tajadas de yuca cocida, unos granos de mazorca tiernos y un pollo cocido que sobró del almuerzo y que mejor que aprovecharlo para preparar unas arepas rellenas para cenar...

Arepa de yuca y mazorca rellenas de pollo y queso🫓🌽🥯!!!

Natalie camargo @naty9504

Guardada

Ingredientes

4 arepas grandes

Para la masa de las arepas:
1 tazay media de mazorca tierna
200 gryuca cocida cortada en trozos
1/2 tazaagua
2 cdasaceite vegetal
1/3 tazaharina de maiz precocida
Sal
Para el relleno:
Pollo cocido y desmenuzado
Queso
Pera y cebolla salteados de mi recetario
Sándwich de berenjena🍆con pera y queso🧀🍯🧅🍐

Guardada

Pasos de la receta

1

En la licuadora licuar bien la mazorca la yuca y el agua.... Poner lo licuado en un bowl y mezclar con el resto de ingredientes...
2

En una sartén engrasada a fuego bajo añadir una parte de la masa con una cuchara y poner los ingredientes del relleno...
3

Tapar el relleno con una parte de mezcla de la masa... Tapar la sartén y dejar cocinar 7 minutos de cada lado a fuego bajo...
4

Añadir mas queso si se quiere, pero es opcional...
5

Y listo...
6

Servir...
7
8

Disfrutar enseguida...
9

A comeeer😘😜😋🫓🌽🧀🥯🧀🌽🫓🥯!!!
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