Pollo con papas y anco frito bañados en crema

Name: Pollo con papas y anco frito bañados en crema
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4 a 5 presas de pollo; 3 papas medianas; 250 g calabaza anco; aceite para freír; limón, natural o industrial; 200 g crema de leche; chimichurri, sal y pimienta a gusto

Franco Peralta @cook_7537755

Pollo con papas y anco frito bañados en crema

Franco Peralta @cook_7537755

Guardada

Ingredientes

4a 5 presas de pollo
3papas medianas
250 gcalabaza anco
aceite para freír
limón, natural o industrial
200 gcrema de leche
chimichurri, sal y pimienta a gusto

Guardada

Pasos de la receta

1

Pelar las verduras y cortar el tiras para luego freír en aceite bien caliente
2

Preparar los diferentes trozos de pollo y condimentarlos con el chimichurri, la sal y la pimienta a gusto, en una pizzera previamente empapada con una servilleta enaceitada.
3

Calentar el horno a 180° para luego introducir el pollo. La cocción tarda aproximadamente 60 minutos.
4

Por otra parte, comenzar a freír las verduras unos 10 minutos después de poner el pollo en el horno.
5

Por último, cuando se han cumplido los tiempos de cocción, calentar en una pequeña fuente los 200g de crema de leche y mezclar con provenzal hasta no más de 1 minuto.
6

Por último, mezclar en un bol el pollo con las papas y añadir la crema de leche!