Separamos las claras de las yemas y ponemos las claras a punto de nieve. Añadimos las yemas y mezclamos bien.

Añadimos el vaso de azúcar, Mantequilla y leche y mezclamos bien. Después añadimos el sobre de levadura y los vasos de harina, incorporándolos uno a uno para que no haga grumos.

Por último añadimos ralladura de naranja y miel al gusto.

Untamos el molde con un papel absorbente mojado con un poco de aceite, para que no se pegue, y añadimos la masa. Horneamos a 180º hasta que el bizcocho suba y se dore un poco por encima, después lo bajamos a 150º hasta que esté bien hecho.